今回は和風トースト「みそバタートースト」の作り方を紹介します。
和のみそと洋のバターの組み合わせですが、とても相性がよく、トーストすることで、みその香ばしさが増して更においしくなります。
食パン 1枚
バター 大さじ1
みそ 小さじ1/2弱
にんにくすりおろし 1/2片分
干しえび 適量
常温に戻したバターとみそ、にんにくのすりおろしをよく混ぜ、みそバターを作ります。
みそは種類により塩分の量が違いますので、加減してください。
食パンにみそバターをまんべんなく塗ります。
干しえびをお好みの量、トッピングして、トースターで3分ほど焼きます。
こんがり焼けたら出来上がりです。
バターのコクとみその香ばしさに、にんにくの香りがプラスして、とってもおいしいトーストになりました！
（Photo by 著者）
↧