高齢者の方のおやつは、やはり日本茶と相性の良い、和菓子がおすすめですよね。
そこで、今回はホットサンドメーカーで簡単に作れる「たいやき風和菓子」の作り方を紹介します。
手作りならではの素朴なおやつです。
薄力粉 150g
砂糖 大さじ2
卵 1個
メーキングパウダー 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1
水 200cc
市販のあんこ 約200g
ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、卵、サラダ油を入れ泡立て器で軽く混ぜます。
そこに、水を3回くらいに分けて加え、その都度よくかき混ぜます。
ホットサンドメーカーの余熱が済んだら、生地を鉄板に流し入れそこにあんこを入れます。
そして更に、生地を流し入れ蓋をして10分くらい焼きます。
あんこはできるだけ広げるように平にのせた方が、焼きあがりがきれいになります。
きれいなきつね色に焼けたら取り出します。
きれいに焼きあがりました。
たいやき型がなくても、たいやきの味を家庭で作ることができます。中身を、あんこだけでなく、カスタードクリームやチョコレートなどいろいろ変えたらまた楽しめるでしょう。
一度お試しください！
（Photo by 著者）
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