ピリ辛！「まぐろとたまねぎのサラダ」の作り方

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ぽん酢とラー油をかける「たまねぎとまぐろのサラダ」の作り方について説明します。




マグロ　100グラム
たまねぎ　1/2個
ラー油　少々
ぽん酢　適量
塩　小さじ1/4
氷　適量
水　適量




たまねぎは、繊維に沿って薄い半月切りにします。


ボールに水と塩、氷、たまねぎを入れ、30分ほどおきます。
水は、たまねぎが浸かる量です。たまねぎの辛みを取るために氷水につけます。

たまねぎをざるにあけ、水分をきります。


まぐろは、薄いそぎ切りにします。


たまねぎスライスの1/2を皿に盛りつけます。

まぐろを盛りつけます。

さらに、残りのたまねぎスライスを中央に盛ります。


食べる直前にぽん酢とラー油をかけて召し上がっ...