レタスがあったら、チャーハンにも入れてみてください。シャキッとしたレタスの食感がおいしいチャーハンになります。
ポイントは炒める順番。これさえ守れば食感はそのままです。
レタス 1/4個
釜揚げしらす 50g
卵 2個
ベーコン 2枚
ご飯 1膳分
味塩こしょう 少々
ご飯は前日の残りごはんで構いません。
レタスは千切りに切ります。
ベーコンは1.5センチ程度の長さに切ります。卵はあらかじめ溶いておきます。
サラダ油をフライパンに入れ、熱し、ごはん、ベーコンを入れて炒めます。
卵液をご飯の上からかけます。
ご飯にかけてしまうのがポイントです。
釜揚げしらす、味塩こしょうも入れ、炒めていきます。...