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ピーマンの焼きびたしの作り方
ピーマンを焼き、めんつゆにつけておくだけで出来ます。もう1品欲しい時に簡単にすぐ出来るレシピを紹介します。ピーマン・・・1個めんつゆ・・・大1水・・・大3かつおぶし・・・1つまみピーマンを細長く切ります。中火でフライパンを熱し、ピーマンに焼き色を付けます。トースター、グリルで焼いてもいいです。めんつゆと水を混ぜます。焼けたピーマンをSTEP3に漬け、冷まします。かつお節をふりかけて出来上がり。（Ph...
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プチ宝探し！古着屋めぐりのポイント３つ
古着屋めぐり、楽しんでますか？古着屋さんは、洋服をリーズナブルに買えるだけでなく、そこでしか買えない一点ものや、レトロなデザインの洋服が見つかる、ちょっとした「宝の山」なのです！今回は、普通の洋服屋さんではなかなか味わえない、古着屋さんでの「プチ宝探し」を楽しむポイントを3つお伝えします。古着屋さんに行くときは、一人でいくことをオススメします。古着屋さんがあるような場所は、多くの場合、複数の古着屋さ...
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急な破水で大慌て、筆者の破水体験談
初産で、出掛け先で破水したらどうしよう、破水と尿漏れの違いに気付けるのだろうか、とネットや雑誌で色々と情報を集めていましたがいざ破水してしまうと慌ててしまいました。著者の体験談が出産を控えた方の参考になればと思います。出産予定日4日前の早朝5時半頃でした。トイレに目が覚めてベッドから起き上がった瞬間何かが出てくる感覚がありました。(妊娠後期でトイレが近くしょっちゅう夜中にトイレに起きている時期でした...
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豆腐ハンバーグのチーズフォンデュソースかけの作り方
ヘルシーな豆腐ハンバーグに、濃厚なチーズフォンデュソースをかけた絶品ハンバーグです。特別な日や、おもてなしにいかがでしょうか？「豆腐ハンバーグのチーズフォンデュソースかけの作り方」を紹介します。豚ひき肉・・・200g木綿豆腐・・・100g玉ねぎ・・・1/2個塩コショウ・・・少々ナツメグ・・・適量マーガリン・・・小さじ1サラダ油・・・小さじ1〔A〕バター・・・20g〔A〕薄力粉・・・大さじ2〔A〕コン...
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IT 関係のビジネス英語の勉強法
ビジネス英話というと何か難しいような印象を受けますが要は英語で効果的にコミュニケーションをしてビジネスを円滑に行うと言うのが目的です。...
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欲張りスイーツ！フルーツクレープケーキの作り方
クレープを重ねて作る、ミルクレープというケーキがありますが、ちょっとアレンジした、クレープとスポンジケーキと生クリームとフルーツで層を作った「フルーツクレープケーキの作り方」を紹介します。スイーツ大好きさんにお勧めです！市販のスポンジケーキ(18cm型)・・・1個生クリーム・・・400cc生クリームに入れる砂糖・・・大さじ3~4アザラン3mmサラダ油・・・適量〔A〕卵・・・1個〔A〕牛乳・・・150...
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プーケットでハネムーンを楽しむ方法
アジアンリゾートの代表「プーケット」は、言わずと知れたタイの有名な観光地です。著者は５月のゴールデンウィークを利用して約１週間滞在しました。気候は日本の夏以上に暑く、プールやビーチで過ごしたくなります。その時の経験から特選スポットを紹介したいと思います。このホテルは、その名の通り、「クリフ」状態の土地に立っています。それ故、ホテルの入り口からお部屋までは、カート（乗り物）を使わないと、足腰にこたえま...
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ピリ辛がクセになる！コチュジャンやきそばの作り方
コチュジャンを使ったピリリとした辛さがくせになる、やきそばの作り方を紹介します。中華麺・・・2人分エビ・・・10匹玉ネギ・・・1個にんじん・・・1/2コチュジャン・・・小1醤油・・・大2砂糖・・・大1にんにく・・・1片玉ネギ・にんじんを薄く切りにんにくをみじん切りにします。コチュジャン・醤油・砂糖を混ぜ合わせます。強火で油を熱し、にんにくの香を出してから、エビを炒めます。エビに8割火が通ると、にんじ...
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「iPhoneなくした・・・」そんな時にまず取るべき行動4STEP
メールや電話、写真や書類等、たくさんの情報を持ち歩けるiPhone。本当に便利ですよね！でも、そんなiPhoneを万が一なくしてしまったら・・・考えるだけでも恐ろしいです。今回は、そんな万が一が起きてしまった際に、慌てずにまず行うべきアクション4STEPを順番にご紹介します。「あれ、眼鏡がない…」と散々探していたら実はおでこにひっかけていた…よく聞く笑い話です。でも、「なくした」と思って色々な場所を...
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モッツァレラチーズ入りスクランブルエッグの作り方
朝の忙しい時間の中でもしっかり栄養を取りたい朝食にチーズをたっぷり入れたスクランブルエッグがお勧めです。タンパク質とカルシウムをしっかり採って今日もがんばりましょう！ここでは簡単にできるモッツァレラチーズ入りスクランブルエッグの作り方を紹介します。たまご................................................................2個モッツァレラチー...
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結婚式場選びの決め手となったポイント
一生にたった1度の結婚式。思い出に残る、よい式にするために、式場選びからこだわりたいですよね。執筆者も、4件ほどの式場のブライダルフェアに参加し、その中で一番気に入った式場で式をあげ、披露宴を行いました。その際に、執筆者がそこの式場に決定したポイントを紹介したいと思います。執筆者は、多くのゲストが参加して楽しめるような、人前式を行いたいと思い、自由な演出の可能な結婚式場を探すことにしました。また、多...
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両家の親交のために！結納の祝い膳の選び方
結納が済んだ後、会食をとりますが、これは両家の仲を深めるためのものです。とても大切な会食なので、内容にも気を使います。その選び方について、書いていきたいと思います。懐石料理を選びました。具体的には松茸の土瓶蒸し、刺身、天ぷら、赤米などが出ました。赤米は祝いの時などに使われるそうです。赤飯とはまた違います。ホテルの仲居さんが、「お祝い事なので」と云っておられました。結納はお祝いごとなので、それに相応し...
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お弁当のおかずにも！「ピーマンと鶏肉の甘味噌麹焼き」の作り方
ピーマンはチンジャオロースのような濃い味付けが合います。塩麹と甘い味噌を組み合わせた調味料に漬けてから焼く、「ピーマンと鶏肉の甘味噌麹焼き」の作り方を紹介します。鶏もも肉 1枚ピーマン 1袋（5～6個）塩麹 大さじ2献立いろいろみそ 大さじ2ごま油...
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ポイントは順番！「レタスとベーコンのチャーハン」の作り方
レタスがあったら、チャーハンにも入れてみてください。シャキッとしたレタスの食感がおいしいチャーハンになります。ポイントは炒める順番。これさえ守れば食感はそのままです。レタス 1/4個釜揚げしらす 50g卵 2個ベーコン 2枚ご飯 1膳分味塩こしょう...
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オーストリアの食卓パン「カイザーゼンメル」の作り方
オーストリアで食べられている食事パン、カイザーゼンメルはフランスパン生地で作ることができます。専用型が必要ですが、ちぎって食べられるのが便利なパンです。フランスパン用準強力粉 300g塩 5gスキムミルク 5g砂糖 3g水 160g無縁バター 9gインスタントドライイースト 小さじ1いりごま（黒） 適宜ホームベーカリーにいりごま以外の材料を入れ混ぜます。...
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いろんな食材に使える！アイスクリームスクープでキレイに丸めよう
アイスクリームスクープはアイスクリームだけでなくいろんな材料にも使える便利なグッズです。マッシュポテトやミートボールやつくねを作る時、手で取って丸めると小さかったり大きすぎたり、不揃いになりませんか？そんな時にアイスクリームスクープを使うと簡単に大きさの揃ったかたちに作ることができます。大きさが揃っていると見た目も綺麗ですが、火の通りや味のしみ込みも同じようになって調理しやすくなります。...
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カルシウムもとれる！「しらすと枝豆の炊き込みご飯」の作り方
釜揚げしらすを入れて、カルシウムたっぷりの炊き込みご飯ができました。味付けは薄味なので、優しい味の炊き込みご飯です。お米 2合分むき枝豆 大さじ5程度（20粒程度）釜揚げしらす 50gめんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1お米はお米をもっとおいしく！...
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人気アプリ『プロカメラ』でiPhoneの写真機能をフル活用する方法
iTunes App Store - プロカメラ iPhoneには、様々なカメラアプリがあります。今回は、その中でも、高性能な撮影機能と、使い勝手の良い編集機能を備えた『プロカメラ』のオススメの機能と使い方を説明します。著者の環境：iPhone 4S/iOS...
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チーズがとろり～ん！半熟仕上げのチーズ入り卵焼きの作り方
チーズを入れて焼いた洋風卵焼き。半熟状態で仕上げるのがポイントです。「半熟仕上げのチーズ入り卵焼きの作り方」を紹介します。朝ご飯の一品にいかがでしょうか？卵・・・2個切れてるチーズ・・・1枚〔A〕砂糖・・・一摘み〔A〕塩コショウ・・・少々〔A〕酒・・・小さじ1/2サラダ油・・・小さじ1卵はボールにあけ〔A〕の調味料をいれ混ぜます。フライパンにサラダ油をひいて卵を流しいれます。中火で3~4回箸でかき混...
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