ダイエット中はゆっくり噛んで食べることが大事ですね。噛むことで満腹感が得やすくなります。そこでお薦めなのはタコ。味わいながらしっかり噛んでダイエットしたいですね。今回は「タコと小松菜のレモンじょう油和え」を紹介します。
刺身用タコ 足1本分
小松菜 1/2束
しょうが 1片
しょう油 大さじ3/4
レモン汁 小さじ1
出汁 小さじ1
砂糖 少々
サラダ油 小さじ1
小松菜は砂などをしっかり洗い落して、4cmくらいに切ります。
鍋に湯をわかしサラダ油を垂らして、小松菜の茎の方から入れます。30秒ほどしたら葉の方も入れさらに2,30秒茹でます。
小松菜のベータカロチンを効果的に吸収するために油分を少し使い...