ホウレン草の肉みそあんかけの作り方

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ダイエット中でも動物性たんぱく質は摂らなければいけませんね。バランスのよい食事をとるためにもカロリー控えめに肉類も食べたいものです。そこで今回は鶏ひき肉を使ってホウレン草をたっぷり食べられるメニュー「ホウレン草の肉みそあんかけ」を紹介します。




ホウレン草　1/2束
鶏ひき肉　100g
ネギ　適宜（刻んでおく）
しょうが　1片（みじん切りにしておく）
サラダ油　小さじ1/2
出汁　1/2カップ
酒　大さじ1
しょう油　大さじ1
砂糖　大さじ1/2
片栗粉　小さじ1
水　小さじ1




たっぷりのお湯に塩をひとつまみ入れて、洗ったホウレン草を茎の方から入れます。さっと返して30秒ほど茹でればOK。冷水に浸して水気を...