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美味しい！「焼きそば炒飯」の作り方
余った麺とごはんを合わせた「焼きそば炒飯」の作り方について説明します。 麺 1玉 ごはん 2人分 ピーマン 1個 焼きそばソース 1パック ごま油 大さじ2 たまご 2個 塩 適量 ピーマンは、粗いみじん切りにします。 麺は、まな板の上で、１センチ角になるよう包丁を入れます。 切り方は、スプーンですくって食べられる長さならOKです。 フライパンにごま油大さじ1をひき、ピーマンを中火で軽く炒めます。...
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一人暮らしにおすすめ「袋キャップ」
一人暮らしだと収納スペースがあまりない人が多いと思います。そんな時に役立つのが袋キャップ。これはダイソーで見つけた商品なのですが、簡単に小麦粉や片栗粉に蓋をつけられるという商品です。 ダイソーで売っている「袋キャップ」をおすすめします。 分解すると3つのパーツに分かれています。左からA、B、Cとします。これを小麦粉などの袋につけて使います。 袋を斜めに切っておきます。 Aを口の中にはめます。...
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時短でできるフランスパン生地を使った「ピタパン」の作り方
パン作りというと、1次発酵、2次発酵と時間がかかるイメージです。ですが、ピタパンは2次発酵いらず。そのため時短でできるパンです。こねて成形して、焼くだけの手軽なパンの作り方を紹介します。 準強力粉 150g 水 90ml イースト 小さじ1/2 塩 小さじ1/2 ピタパンにはさむ具（ハム、生ハム、きゅうり） 適宜 準強力粉はリスドオルを使っています。 ボウルに準強力粉、イースト、塩を入れます。...
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おつまみにも！「おくらと釜揚げしらすの白和え風」の作り方
おくら、釜揚げしらす、豆腐を使った1品です。ポイントはお豆腐の混ぜ方。白和えのように混ぜておつまみにも手軽な一品にしています。 おくら 3本 釜揚げしらす 20g 絹ごし豆腐 80g 低温だし醤油 小さじ2 花かつお ひとつかみ おくらはまな板の上で塩ずりをし、へたをとって輪切りにします。 ボウルにおくら、釜揚げしらす、豆腐を手でくずしたもの、だし醤油を入れて軽く和えます。...
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ルクルーゼを使って「簡単ミネストローネ」の作り方
トマト缶があったら、ミネストローネを作るのはどうでしょうか。ルクルーゼを使って作ると短時間で野菜の旨みがとけだしたミネストローネを作ることができます。 水 600ml トマトジュース（190ml） 1缶 トマトカット缶 1/2缶 コンソメキューブ 3粒 たまねぎ 1個 しめじ 1袋 アスパラ 4本 ベーコン 3枚 クレイジーソルト 小さじ1/2程度...
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混ぜるだけ！炊飯器でできる失敗知らずのチーズケーキ
お料理が苦手、お菓子作りって難しそう…。そんな方でも失敗せずにできるチーズケーキの作り方です。 8人分 クリームチーズ 200g 卵 2個 グラニュー糖 70g 小麦粉 大さじ2 レモン汁 大さじ1 バター 適量（炊飯器の内側に塗る分） クリームチーズとグラニュー糖を混ぜる。 クリームチーズは、室温で2時間ほど置き、指で押して柔らかくなるくらいにしておきます。 それ以外の材料を混ぜる。...
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筆者が柳宗理のステンレスボウルを選んだ理由3つ
調理器具でボウルは製品や価格によって大きな違いはないと思われがちです。ですが、筆者はこれを使い始めてから違いを感じています。 筆者が使っている柳宗理のステンレスボウルを選んだ経緯を紹介します。...
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乳幼児のアイドル！「いないいないばあっ！」のワンワンを折り紙で折る方法
小さいお子さんに人気のテレビ番組、「いないいないばあっ！」のキャラクター、ワンワンを折る方法を紹介します。 ここで紹介されている折り方は筆者のオリジナルです。 緑の折り紙1枚(ここでは15cm×15cmのものを使用) ペン 折り紙を裏側にしてひし型に置き、上から半分に三角に折ります。 上から1.5cmくらいのところを下に折ります。...
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小さい子どもの大好きなキャラクター、「いないいないばあっ！」のうーたんを折り紙で折る方法
小さいお子さんに大人気のテレビ番組、｢いないいないばあっ！｣のキャラクター、うーたんの作り方を紹介します。 ここで紹介されている折り方は筆者のオリジナルです。 クリーム色の折り紙1枚(ここでは15cm×15cmのものを使用) ペン 折り紙を裏側にしてひし形に置き、上から半分に三角に折ります。 上から2cmほど折り下げます。...
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和の食卓に栄養と食べごたえをプラス！鶏ごぼうごはんの作り方
おかずが物足りないときなどに作りたい炊き込みご飯。ごぼうを使って食物繊維たっぷりの和風炊きこみごはんはいかがですか？ 今回は簡単でおいしい鶏ごぼうごはんの作り方を紹介します。 米…3合 ごぼう…1本 鶏肉…200g しょうゆ…大さじ2 酒…大さじ2 鶏肉はもも肉でも胸肉でもお好みで。 お米はといでからザルにあけ、お釜に入れて3合のめもりまで水を入れます。...
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食物繊維たっぷり！シンプルなごぼうサラダの作り方
食物繊維たっぷりのシンプルなごぼうサラダの作り方を紹介します。 マヨネーズとしょうゆの組み合わせで簡単おいしい！ごぼうの食感もメニューにメリハリを与えてくれるサラダです。 ごぼう…1本 マヨネーズ…大さじ4 しょうゆ…小さじ2 お酢…小さじ2 あさつき…数本 ごぼうはよく洗い皮をこそげとり、5cm長さの細めの棒状に切り、水にさらしてからザルにあけておきます。あさつきは細かく切ります。...
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楽しく遊ぼう！知育玩具の選び方
子供は積み木やブロック・パズルが大好きです。筆者の息子の玩具も、ほとんどそれらの物で占められています。筆者の経験をもとに、知育玩具の選び方を書いていきます。 パズル・ブロックなどは特にそうですが、小さいパーツの組み合わせは、5歳ぐらいになってからにした方がいいです。5歳になるまでは、大きめのパーツのものを選ばれることをお薦めします。 大きな抱えるようなブロックが、3歳頃の子供たちには人気でした。...
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わが子とお出かけ！ おさえておきたい注意ポイント
子供を連れでのお出かけ・旅行はとても楽しいです。ですが、注意するポイントも多々あります。それらについて、筆者の経験をもとに書いていきます。 季節によって当然違ってきますが、重ね着をするようにした方がいいです。薄いものを何枚も重ねたり、別にジャンパー・カーディガンなどを持っておくと、寒さを感じた時に着せることが出来ます。...
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幼稚園の入園条件
幼稚園は集団生活。幼稚園は義務教育に向けての準備段階。これからの義務教育に向けての集団生活を身につけさせるための場所です。そうなると、その子の力にあった幼稚園を選ぶことが大切。幼稚園により、サポート内容も変わってきます。...
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冷静に！子どもを伸ばす叱り方
(photo by 足成) 目の中に入れても痛くないほど、可愛らしい我が子。ですが、可愛いからこそ、悪いことをした時には、毅然とした態度で、叱らなければなりません。 小さな子どもは、言って聞かせたところで、なかなか聞いてくれず、しつけとして叱ったつもりが、いつの間にか、感情的になって、「叱る」ではなく、「怒る」になってしまっていること、よくありますよね。...
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長く続けられるバレエ教室選びの方法
(photo by 著者) 子どもに習わせたい習い事ランキング、女の子部門では、必ずといって良いほど、毎年ランクインしている、クラシックバレエ。ですが、お嬢様の習い事、というイメージが強く、なかなか一歩踏み出せない方も多いようです。...
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補助輪を早く外せる自転車の教え方
子どもに自転車の乗り方を教えるのは、親にとっては大仕事ですよね。あまりに他のお友達よりも乗れるようになるのが遅いと、仲間はずれにされてしまうのではないかとか、イロイロ考えて焦りますが、子どもがなかなかヤル気を出してくれなかったりするものです。 ですが、執筆者は、そんな大仕事を1週間で終えてしまいました。そんな、執筆者が子どもに実践した、補助輪を外す方法を紹介したいと思います。...
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餃子の皮でカリカリチーズ揚げの作り方
居酒屋等で良くみかける、カリカリチーズを自宅で作りました！「餃子の皮でカリカリチーズ揚げ」の作り方の紹介です。 餃子の皮・・・20枚 切れてるチーズ・・・10枚 サラダ油・・・適量 チーズは半分に切ります。 餃子の皮を用意し、真ん中より少し下にSTEP1のチーズをのせます。...
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秋刀魚も丸ごと焼ける！！ オーバルスチームグリラー
秋といえば秋刀魚。でも、秋刀魚を焼くと煙がすごくて部屋中が臭くなったり、グリルの中がベタベタになって掃除が大変だったりと、後片付けが大変すぎて敬遠してしまう・・・・なんてことはありませんか？...
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「SnapCrab（スナップクラブ）」で画像の保存形式を変更する方法
「SnapCrab（スナップクラブ）」で画像の保存形式を変更する方法を説明します。 ツールバーの一番右にある設定のボタンをクリックします。 「詳細設定」をクリックします。 画像形式をクリックし、 PNGフルカラー PNG 256色 JPEG フルカラー GIF 256色 の中から設定したいものをクリックします。 画面右下にある「適用」をクリックし、完了です。 (キャプチャ by 著者)
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